皇帝柑营养丰富，它集合了桔子和橙子的营养之长，据说每一百克皇帝柑的果肉中含有碳水化合物十三克，粗纤维和蛋白质以及脂肪的含量能达到一克以上，另外这种水果中钙的含量特别高能达到五十六毫克，除此以外，皇帝柑中苹果酸、柠檬酸以及维生素的含量也特别高。

砂糖桔是一种营养价值特别高的水果，这种水果中含有丰富的维生素C和一些纤维素，另外葡萄糖和果酸以及苹果酸与柠檬酸等物质也是这种水果中的重要存在，它们能消除身体内的病毒与炎症，也以促进免疫细胞再生，能让人类自身的抗病能力明显提高。

中医上认为香蕉性味甘寒，可清热、润肺、解毒，有世界“百果之冠”之美称，而用现代营养学解析香蕉，它也是不可多得的保健佳品，蛋白质、脂肪、碳水化合物，粗纤维、矿物质、维生素的含量都非常丰富。