【行知中学一周美食（6.16-6.20）】

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6月16日星期一

中餐：

步步高升（仔排年糕）：仔排80g，年糕60g

硕果累累（劲爆鸡米花）：鸡米花140g

才华横溢（粉丝大白菜）：大白菜100g，粉丝30g，黑木耳10g

水果：心想事成（伦晚橙）

晚餐：

牛气冲天（洋葱牛肉片）：牛肉90g，洋葱50g

一鸣惊人（虾仁青豆玉米炒鸡蛋）：虾仁30g，青豆40g，玉米30g，鸡蛋40g

胸有成竹（笋干火腿炒丝瓜）：丝瓜100g，笋干15g，火腿片25g

步步高升（仔排年糕）

仔排年糕是一道融合了鲜嫩仔排和软糯年糕的经典家常菜，兼具咸香与酱香风味，口感层次丰富，适合作为主食或下饭菜。仔排肉质酥烂入味，年糕软糯弹牙，两者搭配相得益彰。

6月17日星期二

中餐：

旗开得胜（土豆烧肉）：五花肉90g，土豆50g

一举夺魁（秋葵虾仁炒鸡蛋）：秋葵50g，虾仁40g，鸡蛋50g

博学多才（广东菜心）：广东菜心130g

晚餐：

金榜题名（糯米子排）：仔排90g，糯米50g

未来可期（双丸煲粉丝）：牛肉丸30g，贡丸40g，粉丝70g

蒸蒸日上（蛋黄南瓜）：南瓜110g，咸鸭蛋30g

旗开得胜（土豆烧肉）

土豆烧肉是一道经典的家常炖菜，以五花肉（或排骨）和土豆为主料，通过慢火炖煮，使肉质酥烂、土豆绵软，汤汁浓郁醇厚，既下饭又暖胃。五花肉肥而不腻，土豆吸饱肉汁，入口粉糯。

6月18日星期三

中餐：

鸿运当头（卤蛋烧肉）：五花肉80g，鸡蛋60g

鱼跃龙门（香葱鳕鱼卷）：鳕鱼卷120g

一展宏图（包心菜）：包心菜120g，胡萝卜20g

水果：圆满喜乐（荔枝）

晚餐：

五福临门（红烧鸡爪）：鸡爪140g

榜上有名（黑椒牛排）：牛排120g

出类拔萃（贡丸毛毛菜）：毛毛菜120g，贡丸20g

鸿运当头（卤蛋烧肉）

卤蛋烧肉是一道将五花肉与卤蛋完美结合的家常炖菜，肉质酥烂、肥而不腻，卤蛋吸饱肉汁，咸香入味，酱色红亮诱人。卤汁渗透每一块肉和蛋，咸甜适中，回味悠长。这道菜酱香扑鼻，肉蛋双绝，绝对是米饭杀手！

6月19日星期四

中餐：

鲲鹏展翅（香辣鸡翅）：鸡翅140g

扬名天下（天妇罗虾）：虾120g

前程似锦（榨菜冬瓜）：冬瓜140g，榨菜10g

晚餐：

好运连连（泡菜番茄炖肥牛）：肥牛70g，泡菜40g，番茄30g

三元及第（杭三鲜）：娃娃菜80g，黑木耳10g，发皮15g，蛋饺40g

妙笔生花（干锅花菜）：花菜130g，肉片10g

鲲鹏展翅（香辣鸡翅）

香辣鸡翅是一道以鸡翅为主料，搭配多种调料烹制而成的经典菜品，以其外酥里嫩的口感风靡全球。外皮酥脆焦香，裹满香辣调料或酱汁。内里鸡肉鲜嫩多汁，腌制入味。

6月20日星期五

中餐：

上校鸡块：上校鸡块140g

海带结炖排骨：排骨70g，海带结70g

木耳长瓜：长瓜120g，肉片10g，黑木耳10g

水果：香蕉

上校鸡块

上校鸡块是一款风靡全球的经典小吃，以外酥里嫩、金黄诱人为特色。外壳轻薄酥脆，通常裹面包糠或特调炸粉，炸后形成均匀的金黄色鳞片状外皮。

内馅鸡肉细腻多汁，调味咸香微甜。形状小巧扁平的块状或球状，一口一个，方便食用。

夏至

夏至，是二十四节气中的第十个节气，也是中国传统的“四时八节”之一，标志着北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。此时太阳直射北回归线，是盛夏的开端，万物至此繁茂至极，民间亦有“不过夏至不热”的说法。

饮食养生：

吃夏至面：北方冷面、过水面解暑，南方吃馄饨、绿豆汤。

尝新麦：用新收获的麦子制作面食，寓意丰收。

夏至后虽白昼渐短，但热量积累使天气更炎热，提醒人们注意防暑降温，同时感受万物蓬勃的生命力。

注：本菜谱仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。

图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋