“食不厌精，脍不厌细”，这句古语强调了食物的质量和细节的重要性。食品安全不仅仅要考虑食品是否有害,还需要关注食品的新鲜度、营养价值和加工过程。我们本着注重食品安全检查的的细节,用严谨的态度，负责的行动，为幼儿和全体教职人员构筑健康屏障。

严把验菜关

为加强幼儿食品管理，防止幼儿食品安全事故的发生，每天早晨我园安排行政教师和值周教师，两位教师根据食材的采购表，通过看、闻、摸、称等方式，对食品的色、鲜度等进行验菜，确从而保食材的新鲜。

       严查食品关

除了验菜环节，后勤管理人员的自检自查也是重中之重。在副园长余杭和罗丹老师的带领下，对场所的卫生环境、人员的卫生管理、加工操作的卫生等等方面开展了一系列全面细致的检查工作。

共育食“普”

为了加强幼儿对食品安全重要性的认识，让幼儿认识到垃圾食品对身体的健康危害，帮助幼儿进一步了解吃的科学，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。各班开展了食品安全主题活动，向幼儿普及食品安全知识。活动中，教师们将难以理解的内容变得生动，帮助幼儿更加直观的了解食品安全这一重要内容。

食品安全关系着我们的身体健康和生命安全，我们要时刻牢记！

撰稿人：雷惠婷

摄影人：各班教师

审核人：孙小艳