安全先行，静享美好“食”光——杭州市红缨第二幼儿园食品安全系列活动

食品安全知识宣传

为贯彻落实2023年杭州市食品安全宣传月活动精神，我园紧紧围绕“‘浙里食安’平安护航亚运”主题，开展了一系列食品安全宣传活动。帮助幼儿增强食品安全意识，提升幼儿食品安全自我保护能力，养成良好的饮食卫生习惯，以及初步认识食品安全的相关法律法规。
通过国旗下讲话、食品安全大排查、绘制宣传作品、小樱桃广播站等多途径、多种方式形式进行食品安全知识宣传教育普及，各班也开展了丰富有趣的活动。

01 食品安全主题教育

教师们根据本班幼儿的年龄特点，利用视频、图片等方式开展食品安全、节约粮食、食品营养等系列教育活动。

通过活动丰富了幼儿的食品安全知识，增强了幼儿的食品安全意识，培养了良好的饮食卫生习惯，寓教于乐提升孩子们的食品安全意识和自我保护能力。

02食品安全我宣传

中班的教师引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品。并运用“童说食品安全”的方式传递着“食品安全”的重要意义。

大班的教师从宣传画、会宣传的角度出发，引导幼儿将自己对食品安全的理解传递给身边的人。绘画作品是孩子们对食品安全自己的表达方式和独特理解，使食品安全小知识在孩子心中留下更深刻的印象。

03 食品安全小知识

合理膳食

食物怎么处理？

过量吃冷饮有损健康

过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

彩色汽水会影响体格发育

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，对人体无益，多用还对健康有害。过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，建议也不要食用。

膨化食品尽量少吃或不吃

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。只能偶尔食之。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

营养补品千万不能随意吃

家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

常吃果冻会阻碍营养吸收

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。而且更容易堵塞气管。

04 给家长的几点建议

1.到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；

2.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。

3.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

4.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。

6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

7.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9.及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

一粥一饭，维系着幸福和满足，一餐一食，见证着孩子们的健康成长。杭州市红缨第二幼儿园将时刻把食品安全工作放在首位，全面提高幼儿园食品安全管理规范化水平，保障好全园师生的饮食安全，筑起食品安全的“防火墙”，让每一位幼儿健康、快乐地成长。

编辑：方梦莹

审核：王真真