合理膳食，不负好“食”光

——记杭州市上塘菁禾幼儿园2020学年第二学期膳管会活动

来源: 上塘菁禾幼儿园

发布日期:2021-05-04

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健康膳食是儿童健康成长的基础，为了进一步提高幼儿园的膳食质量，充分调动家长资源参与膳食管理，让幼儿园膳食工作更加科学规范化，杭州市上塘菁禾幼儿园于2021年4月30日上午召开了本学期的膳管会，本次会议邀请了各班级的家长代表和杭州师范大学附属医院副主任药师李立安前来参加。

★参观食堂

会议前后勤负责人姚老师代表幼儿园诚挚欢迎各位家长代表莅临幼儿园参加膳管会会议，首先姚老师带领着家长代表走进食堂内部，实地参观了幼儿园食堂。让家长了解了幼儿园的食品从采购、加工、洗消、烹饪、留样等各个环节的工作情况和流程。

★膳食管理工作介绍

参观食堂后，随着姚老师的带领家长们来到了会议室。会议上，姚老师向家长介绍了幼儿园膳食管理中“阳光采购”、“阳光管理”、“阳光监督”三个方面的具体做法。然后介绍了幼儿园在科学膳食、平衡营养等方面所做的具体工作，还介绍了幼儿园在膳食安排方面的特色和亮点之处。对于食物的过敏儿前期调查和统计，认真做好特殊餐，不仅海鲜过敏有特殊餐，将鸡蛋、牛肉、豆制品过敏的孩子也准备特殊餐，让“特殊”的孩子们在幼儿园在饮食上是寻常的。

接着姚老师向家长介绍了幼儿园的膳食管理工作的“光盘行动”的亮点，为了培养幼儿良好的进餐意识和行为习惯，培养孩子珍惜粮食，不浪费的优良传统美德，光盘行动从去年9月开始一直延续，每天中午有“光盘小达人”参与各班剩余餐厨垃圾，称重并进行记录，每周评选出“光盘侠”班级和进步班级。家长们表示对幼儿园的膳食管理工作满意又放心，尤其对幼儿园的“光盘行动”表示大大的点赞呢！

俗话说“病从口入”，不健康的饮食就是引发多种疾病的重要原因。此次会议还邀请了杭州师范大学附属医院副主任药师、杭州市科普作家协会会员李立安主任前来给膳管会成员传授“饮食安全和健康”“怎样对孩子进行合理的膳食”等问题进性全面的介绍与讲解，李主任幽默风趣，学贯中西，结合家长带孩子就医的事例，向大家讲解一日三餐的合理就餐时间，小儿怎样喂养等良好的饮食方面的知识，家长代表们听后表示感同身受，在今后的饮食习惯上要多多改善。