为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。为此，杭州市京杭幼儿园于2023年4月20日开展了食物中毒应急演练活动。

上午9点40左右，小二班老师发现1名幼儿出现了严重呕吐、身体乏力的现象，马上把这名幼儿抱到了保健室，告知朱医生孩子的情况，朱医生先给孩子量了体温，观察了一下，根据孩子的临床特征表现，初步断定是食物中毒。

幼儿园马上启动食物中毒应急预案，并立即逐级汇报。小二班另一位老师带其余幼儿撤离现场，对幼儿身体状况进行观察并做好幼儿情绪稳定工作，同时通知患儿家长。班级教师及保育员协助保健医生对这名发生疑似“食物中毒”的幼儿实施了初步的救治。

之后当班老师马上向园区主任张老师报告，园区主任向园长报告。报告内容有:发生中毒的时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。同时朱医生将该幼儿的呕吐物取样，通知其他各班老师仔细观察自己班级是否有类似症状的幼儿出现。食堂人员立即封存食堂一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护留样的食品，等候卫生执法部门全面检查、处理等等。

通过本次食物中毒演练，进一步提高了我园处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让老师们熟悉食品安全事故处置及操作流程，在发现问题时做到早控制、早报告、早治疗，同时也提高了老师们的食品安全意识。在今后的工作中，我们将继续坚持食品安全常态化，共同守护师幼舌尖上的安全。

供稿：张霞

审核：张霞